AR級可溶性淀粉產品介紹

一、產品基本信息

中文名稱：可溶性淀粉
英文名稱：Soluble Starch
CAS號：9005-84-9
分子式：(C?H??O?)?
分子量：約162.14（單糖單元）
執行標準：符合分析純（AR）試劑標準
產地：中國武漢

二、產品特性

1. 高純度與穩定性

• AR級可溶性淀粉純度≥99.5%，雜質含量極低，符合實驗室對試劑精度的嚴苛要求。

• 在干燥、陰涼環境下性質穩定，長期存放后可能因微生物作用輕微變質，建議密封保存。

溶解性優異

• 常溫下可緩慢分散于冷水，形成均勻膠體溶液；加熱后溶解度顯著提升，100ml水中可溶解至少60g（25℃攪拌條件下）。

• 不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑，避免與其他試劑發生交叉反應。

物理與化學性質

• 外觀：白色或淡黃色粉末，無味無臭。

• pH值（50g/L，25℃）：6.0-7.5，接近中性，對實驗體系干擾小。

• 灼燒殘渣：≤0.5%，確保試劑純凈度。

• 干燥失重：≤13%，避免水分對實驗結果的影響。

三、核心用途

1. 生物化學分析

• 酶活性測定：作為淀粉酶、糖化酶等水解酶的底物，通過測定還原糖生成量反映酶活性。

• 碘量法指示劑：與游離碘形成深藍色絡合物，用于氧化劑、還原劑濃度的定量分析，終點清晰、靈敏度高。

• 血清檢驗：測定血液非蛋白氮含量及血清鈉離子濃度，輔助臨床診斷。

工業與科研應用

• 食品工業：作為增稠